¿Cuál es la diferencia entre el aceite crudo y el aceite refinado? ¡Un solo paso puede significar perder un gran mercado!🔥
¿Lo sabías? Dos aceites comestibles que parecen iguales pueden diferir enormemente en calidad y seguridad — la diferencia está en el proceso de refinación del aceite comestible ⚙️.
❌ El aceite crudo, obtenido directamente mediante prensado o extracción con solvente, contiene muchas impurezas. Es más oscuro, tiene olores fuertes, genera mucho humo al cocinar y se oxida fácilmente. Esto no solo afecta el sabor de los alimentos, sino que también representa riesgos para la salud ⚠️.
✅ El aceite refinado, en cambio, pasa por varias etapas como desgomado, desacidificación, decoloración y desodorización. Al eliminar las impurezas, el aceite se vuelve claro y brillante, con un punto de humo más alto, mayor estabilidad y una vida útil más prolongada. Aunque este proceso elimina ciertos componentes naturales, asegura seguridad, consistencia y una mejor experiencia de cocina — exactamente lo que buscan los mercados de alta gama y los consumidores modernos 🥇.
En QIE GROUP, entendemos que la refinación no es solo una mejora tecnológica, sino también una manera de fortalecer su competitividad en el mercado.
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