El aceite de sésamo de alta calidad se valora por su aroma natural y su contenido nutricional. Con la técnica de prensado en caliente, se puede intensificar el sabor, mejorar la eficiencia de extracción y mantener la estabilidad del producto. Este artículo explica el proceso científico desde la semilla de sésamo cruda hasta el aceite final.
🔹 Pretratamiento: Esta etapa logra una eliminación de impurezas de hasta el 99%, mientras la humedad se controla entre el 5% y el 7%, creando las condiciones ideales para el tostado y garantizando un funcionamiento estable de la planta de procesamiento de aceite de sésamo.
🔹 Cocción / Tostado: A temperaturas de 150–200 °C se producen reacciones de Maillard, generando un aroma intenso y característico. La coloración uniforme prepara la materia prima para el prensado.
🔹 Prensado: El aceite residual en la torta se mantiene entre el 6% y el 8%. Esto asegura una alta eficiencia de extracción y conserva el sabor natural y los nutrientes, acorde con los estándares de las plantas modernas de procesamiento de aceites vegetales.
🔹 Decantación y Filtración: Gracias a la decantación natural y a la filtración precisa, el aceite adquiere un aroma más profundo y mejor claridad.
🔹 Producto final: El aceite resultante presenta un aroma fuerte, sabor puro y un alto valor nutricional — rico en vitamina E, sesamol y ácidos grasos insaturados.
¿Desea un aroma más intenso y un mayor rendimiento en su aceite de sésamo?
El equipo técnico de QIE GROUP está listo para ofrecerle una solución completa y personalizada para su planta de producción de aceite de sésamo.
You can enter your detailed information and needs in the following forms,such as your name ,phone NO.,Email address,f and so on. Onece received your message we will contact you as soon as possible.
